O “Dia Cabernet Franc” é celebrado todos os anos a 4 de Dezembro. Um dia muito importante na cultura da enologia, por ser o dia da família Cabernet, onde pertence também a famosa uva "Sauvignon".
Muitos de nós, apreciadores de vinhos que não são experts ou enólogos, temos muita curiosidade em aprender mais sobre vinho. Tudo isto tem muito que se lhe diga, com toda uma panóplia de variáveis a ter em conta, como a gastronomia, as castas, as regiões, o grau, o tipo, etc.. Falemos então da temperatura a que o vinho deve ser conservado e servido.
Neste episódio do podcast "Castas da Vida" recebemos o Alexandre Guedes, enólogo da Quinta de San Michel. O jovem produtor e Head Sommelier no Bairro Alto Hotel esteve à conversa com o Fred e falaram sobre o seu projeto Malvasia, um vinho da região de Colares, e ainda sobre o seu percurso como jovem amante de vinho.
Começa agora um dos maiores desafios que surgiu na vida de três amigos: o Clube de Vinhos “Castas da Vida”. O nosso objetivo e é claro: dar a conhecer o que de bom se faz em Portugal, os pequenos e médios produtores e a sua arte. Revelamos agora aos nossos amigos e seguidores 6 incríveis vinhos que ainda são desconhecidos de muita gente.
