Castas da Vida: Sugestões para Dezembro

Segundo mês de Clube Castas, segunda aventura por este mundo dos pequenos e médios produtores portugueses e mais um mês de descoberta dos verdadeiros artesãos que melhor trabalham grandes vinhos.

Copo pronto e garrafas na frente, vamos a isso, que o vinho não se bebe sozinho.

Escaravelho Ineditus

Quando entrei a fundo no mundo dos vinhos, o Paulo foi das primeiras pessoas que conheci. Acima de tudo, é alguém que sabe e passa 100% do seu gosto pelo vinho nos seus projectos.

E este Escaravelho Ineditus fala e transpira vinho, bom vinho. É feito de um caminho de risco mas com muita dedicação, este Escaravelho. Um tinto com um nome diferente, tão diferente como a conjugação das castas que o compõe (Tinta Barroca e Syrah). E nesta diferença está a sua virtude! Parabéns Paulo, queremos mais!

Quinta Alta

Se há algo que me faz sentido no vinho, a Quinta Alta é um exemplo disso.
Através de um amigo que ganhei nestas andanças, o Fábio, acabei certa vez por conhecer o Nuno a Fernanda e a Quinta Alta, um projecto que resume a energia do Nuno em garrafas de vinho, tal como paixão da Fernanda pelo vinho em todas as suas vertentes. Se há alegria num projeto, este é o projeto da alegria.

Alento Reserva

Já tivemos a oportunidade de falar deste produtor na selecção do mês passado, e o facto de o repetirmos diz tudo. Que casa, que produtor, que vinhos! Luís, continua elevando este projeto por favor! Tanta atitude e carácter alentejano de uma pessoa notório em todas as suas gamas e garrafas...

Alcunha

Quem não o bebeu ainda, pode pensar que já bebeu de tudo no mundo dos vinhos. Mas talvez se enganem...
Que vinhão! Jovem, potente, cheio de carácter, e a querer vingar. Parem e respirem fundo antes de o beber. Provavelmente farão um resumo da vossa vida antes e depois de o provarem.

Adega de Belém

Há dias em que pensamos "Hoje não sei o que me pode vir a surpreender..." E foi precisamente num desses dias que apareceu a Catarina e a sua família. Gente com visão, no meio de Belém, a produzir vinho.
Sim, leram bem: no meio de Belém. Tenho muito respeito pelos maravilhosos Pastéis de Belém, mas calma, porque neste momento há concorrência feroz. Acima de tudo, é um vinho surpreendente, que se mastiga, aveludado, que dá prazer a beber. Vão notar diferentes aromas e notas quando o provarem. Catarina e família, continuem a surpreender, e nunca mudem a vossa localização.

Grande Escolha, by Paulo Laureano

Desculpem família, mas agora sim, sou feliz. Acho que vou ser eu a beber o stock todo e a dormir com o mesmo. Preciso de escrever mais? Este é um vinho especial, uma edição única Castas da Vida, do enólogo Paulo Laureano. Um tinto de 2015, combinação das castas Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet, com 18 meses de estágio em barrica e que o enchem de excelência, fulgor, prazer e elegância.

Paulo, um abraço de agradecimento por acreditares em nós e no nosso projeto. És um Senhor no mundo dos Vinhos e estamos tão orgulhosos de podermos partilhar estas garrafas contigo.

Meus amigos, são sempre bem-vindos aqui no Castas da Vida. Estamos muito felizes de vos ter por perto. Continuemos a partilhar muito da vida juntos, sempre com um copo de bom vinho na mão.

Desfrutem da nossa selecção deste mês. Em Janeiro, “Castaremos”.