Bone
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 Pedro Martin, sendo um Sommelier de formação, sempre achou divertido olhar para a parte funcional dos vinhos. À mesa, a frase que mais vezes ouviu foi a pedir ''um vinho seco''. Pois o ''Bone Dry'' não é apenas seco, é seco até ao osso, apoiado na frescura cortante da sua acidez.

Tipo: Tinto
Região:
 Bairrada
Adega: Martin Boutique Wines
Ano: 2017
Teor Alcoólico: 13,5%
Castas: Baga, Syrah, Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon
Enólogo: João Soares